おすすめメニューです。☆印、ハーフサイズも承りますので、お気軽にお申し付けください！
※価格は税込み表記です。
Antipasto(前菜）
< 冷たい前菜 >
・さつま純然鶏のしっとり蒸し鶏と”はっさく”のソース ￥900
☆炙り紋甲イカと蓮根のきんぴら（レンコンをニンニク・とうがらしでイタリアンに！） ￥990
・ホタルイカと春野菜のバーニャカウダソース ¥990
☆カラスミとルッコラのおつまみサラダ（レモンの酸味、ルッコラの苦味と香りが
Good！なヒトサラ ￥1,100
☆ゴルゴンゾーラと蕪のサラダ ￥1,210
・佐賀牛のそふとジャーキー（塩漬けした佐賀牛をスパイスと赤ワインに漬け込み コンフィに。食感はやわらか、噛んでゆくと…ジャーキーです！ ￥1,210
☆トリッパとセロリのサッパリおつまみ ￥1,430
☆国産和牛の自家製生ハム（数日塩漬け→ダフラーチェ特製マリネ液（赤ワインベース）に漬け込むこと数日→エイジング→数日→完成！たくさんの工程と時間をかけて…完成したイタリア生ハム”ブレザオラ”です！ ￥2,200
< 温かい前菜 >
・新玉葱と佐賀牛ボロネーゼのオーブン焼き 自家製ハリッサ添え ￥1,210
☆自家製エゾ鹿ベーコンと黒キャベツの温かいサラダ ¥1,540
☆牛、希少部位ハバキ肉と豆の煮込み 塩味またはトマト味 ￥1,650 とろーりチーズ+¥440で！
☆牡蠣のガーリックソテー ビーツソース ￥1,760
・鹿のハンバーグ 赤ワインソース ¥1,980
Primo(パスタ・リゾット）
☆さつま純然鶏のしっとり蒸し鶏とキャベツのペペロンチーノ ￥1,650
☆お魚とひよこ豆のピリ辛トマトソース パスタ カサレッチェ ￥1,650
☆ふきのとうとお魚のペペロンチーノ ￥1,980
☆牡蠣とシチリアレモンのクリームソース ¥1,980
☆自家製沖縄豚生ベーコンとポルチーニのクリームソース 全粒粉で作ったパスタ カプンティ ￥2,420
Secondo（メイン）
ボリューム調整できます❢❢
☆なんこつソーキのダフラーチェ特製！6種チーズ焼き（沖縄では定番！
”豚のあばら骨周り、軟骨が入っているお肉”をじっくり煮たものを
『なんこつソーキ』といいます！ホロホロのお肉とトロ+ぷるっとした軟骨に、
とろーりチーズを♡ダフラーチェでしか味わえないヒトサラです。 ￥2,640
☆生ハムを巻いたアンコウのロースト アンチョビバターソース ¥2,860
☆牛タンの赤ワイン煮込み（シンプル！！だからこそ旨い！ ¥3,190