おすすめメニューです。★印、ハーフサイズも承りますので、お気軽にお申し付けください！
※価格は税込み表記です。
期間限定！白子メニュー
★フリット ¥2,700
★アヒージョ ¥2,810
★ペペロンチーノ パスタ ¥2,700
★クリームソース パスタ ¥3,030
Antipasto(前菜）
< 冷たい前菜 >
★炙り紋甲イカと蓮根のきんぴら（レンコンをニンニク・とうがらしでイタリアンに！） ￥990
★カラスミとルッコラのおつまみサラダ（レモンの酸味、ルッコラの苦味と香りが
Good！なヒトサラ ￥1,100
★ゴルゴンゾーラと蕪のサラダ ￥1,210
・佐賀牛のジャーキー（塩漬けした佐賀牛をスパイスと赤ワインに漬け込みコンフィに。食感はやわらか、噛んでゆくと…ジャーキーです！ ￥1,210
★国産和牛の自家製生ハム（数日塩漬け→ダフラーチェ特製マリネ液（赤ワインベース）に漬け込むこと数日→エイジング→数日→完成！たくさんの工程と時間をかけて…完成したイタリア生ハム”ブレザオラ”です！ ￥2,200
< 温かい前菜 >
・芽キャベツのフリット ￥880
・紫白菜とマコモダケのアンチョビソテー ¥990
★自家製エゾ鹿ベーコンと黒キャベツの温かいサラダ ¥1,540
★真鱈のほっぺた（頬肉）のアヒージョ ￥1,540
★牛、希少部位ハバキ肉と豆の煮込み 塩味またはトマト味 ￥1,650 とろーりチーズ+¥440で！
★牡蠣のガーリックソテー ビーツソース ￥1,760
★旬なお野菜のソテー 目玉焼きと生ハム添え（色々なお野菜にアンチョビソース
を合わせて ¥2,200
Primo(パスタ・リゾット）
★塩漬け生胡椒のおつまみペペロンチーノ ￥1,430
★真鱈のほっぺたと生姜の軽いクリームソース ￥1,870
★北海道未経産牛 希少部位ハバキ肉と豆のトマトソース パスタ カサレッチェ ￥1,870
★牡蠣とシチリアレモンのクリームソース ¥1,980
★鹿ベーコンのトマトソース パスタ タコツェッテ ￥2,200
★自家製沖縄豚生ベーコンとポルチーニのクリームソース 全粒粉で作ったパスタ カプンティ ￥2,420
Secondo（メイン）
ボリューム調整できます❢❢
★エゾ鹿 ハツのロースト 赤ワインと粒マスタードのソース ￥2,530
★なんこつソーキのダフラーチェ特製！6種チーズ焼き（沖縄では定番！
”豚のあばら骨周り、軟骨が入っているお肉”をじっくり煮たものを
『なんこつソーキ』といいます！ホロホロのお肉とトロ+ぷるっとした軟骨に、
とろーりチーズを♡ダフラーチェでしか味わえないヒトサラです。 ￥2,640
★生ハムを巻いたアンコウのロースト アンチョビバターソース ¥2,860
★牛タンの赤ワイン煮込み（シンプル！！だからこそ旨い！ ¥3,190